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{η} μαλακότητα Subst. [malakotita, malakothta]
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Etymologie zu μαλακότητα
μαλακότητα Etymologie fehlt
| Griechisch | Deutsch |
|---|---|
| Επομένως, όταν χρησιμοποιείται σε εφαρμογές όπως τα ψημένα τρόφιμα, που διατηρούνται υπερκατεψυγμένα και θερμαίνονται έπειτα με μικροκύματα, η ημικυτταρίνη σόγιας ελαχιστοποιεί τη ζημία που προκαλείται από την επεξεργασία και διατηρεί τη μαλακότητα και τη γεύση του προϊόντος, χωρίς να το αφήνει να γίνει κολλώδες ή δύσκαμπτο. | Daher beschränkt sie bei Verwendung beispielsweise in gebackenen Lebensmitteln, die tiefgefroren aufbewahrt und dann in der Mikrowelle erhitzt werden, den durch die Behandlung eingetretenen Schaden auf ein Minimum und erhält die Weichheit und den guten Geschmack des Produkts, das ansonsten klebrig und hart würde. Übersetzung bestätigt |
| Griechische Synonyme |
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| Ähnliche Bedeutung |
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| Ähnliche Wörter |
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Griechische Definition zu μαλακότητα
μαλακότητα η [malakótita] : η ιδιότητα του μαλακού.
[λόγ. < αρχ. μαλακότης, αιτ. -ητα]
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