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{die} Milchsäure Subst.
 γαλακτικό οξύ  (112) |
| Deutsch | Griechisch |
|---|---|
| Sie müssen die Apfelsäure im Most bzw. im Wein in Milchsäure umwandeln, dürfen jedoch nicht geschmackverfälschend wirken. | Πρέπει να μετατρέπουν το μηλικό οξύ του γλεύκους ή του οίνου σε γαλακτικό οξύ και να μην προσδίδουν κακές γεύσεις. Übersetzung bestätigt |
| Bei der Herstellung von Sauermilchkäse wird der pasteurisierten Milch E 500 Natriumcarbonat zugesetzt, um den auf die Milchsäure zurückzuführenden Säuregehalt auf einen geeigneten pH-Wert zu puffern und so die erforderlichen Wachstumsbedingungen für die Reifekulturen zu schaffen. | Κατά τη βιομηχανική παραγωγή ξινοτυριού, προστίθεται ανθρακικό νάτριο (E 500) στο παστεριωμένο γάλα για να ρυθμιστεί η οξύτητα που προκαλείται από το γαλακτικό οξύ σε κατάλληλο pH και συνεπώς να δημιουργηθούν οι αναγκαίες συνθήκες ωρίμασης. Übersetzung bestätigt |
| Calciumsalze der Stearoyllaktylsäuren und ihre Polymere mit geringeren Anteilen sonstiger Calciumsalze verwandter Säuren, die durch Reaktion der Stearinund Milchsäure entstanden sind. | Μείγμα αλάτων με ασβέστιο του στεατοϋλογαλακτυλικού οξέος και των πολυμερών του με μικρές ποσότητες αλάτων άλλων συγγενών οξέων με ασβέστιο, παρασκευαζόμενο με αντίδραση στεατικού οξέος με γαλακτικό οξύ. Übersetzung bestätigt |
| Freie Fettsäuren (und Milchsäure) | Ελεύθερα λιπαρά οξέα (και γαλακτικό οξύ) Übersetzung bestätigt |
| Mit Milchsäure veresterte Monound Diglyceride von Speisefettsäuren | Μονοκαι διγλυκερίδια λιπαρών οξέων εστεροποιημένα με γαλακτικό οξύ Übersetzung bestätigt |
| Deutsche Synonyme |
|---|
| Milchsäure |
| 2-Hydroxypropionsäure |
| 2-Hydroxypropansäure |
| Ähnliche Wörter |
|---|
| Noch keine ähnlichen Wörter. |
Grammatik
Grammatik zu Milchsäure| Singular | Plural | |
|---|---|---|
| Nominativ | die Milchsäure | die Milchsäuren |
| Genitiv | der Milchsäure | der Milchsäuren |
| Dativ | der Milchsäure | den Milchsäuren |
| Akkusativ | die Milchsäure | die Milchsäuren |
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