εντόσθια Subst. [entosthia]
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| {das} Subst. (87) |
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Etymologie zu εντόσθια
εντόσθια altgriechisch ἐντόσθια
| Griechisch | Deutsch |
|---|---|
| Δεν επιτρέπονται εντόσθια (εξαιρουμένου του διαφράγματος και των μασητήριων μυών, στην περίπτωση των βοοειδών)» | Innereien nicht zulässig (ausgenommen Rinderzwerchfelle und -kaumuskeln).“ Übersetzung bestätigt |
| Κρέας, παρασκευάσματα κρεάτων, εντόσθια, αίμα, ζωικά λίπη νωπά, σε απλή ψύξη ή κατεψυγμένα, σε άλμη, αποξηραμένα ή καπνιστά ή μεταποιημένα ως κρεατάλευρο· άλλα μεταποιημένα προϊόντα όπως λουκάνικα και διατροφικά παρασκευάσματα που βασίζονται σε αυτά | Fleisch, Fleischzubereitungen, Innereien, Blut, tierische Fette, frisch, gekühlt oder gefroren, gepökelt, getrocknet oder geräuchert oder zu Mehlen oder Speisen verarbeitet; andere verarbeitete Erzeugnisse wie Wurstwaren und Lebensmittelzubereitungen mit den genannten Erzeugnissen als Ausgangsstoffen Übersetzung bestätigt |
| Ο σάκος παραμένει βυθισμένος στο λουτρό ύδατος σε σταθερή θερμοκρασία 42 ± 2 °C καθ’ όλη τη διάρκεια της διαδικασίας, και συγχρόνως ανακινείται ο σάκος ή/και το ύδωρ συνεχώς έως ότου το θερμικό κέντρο του σφαγίου (το βαθύτερο τμήμα του θωρακικού μυός κοντά στο θωρακικό οστούν, σε κοτόπουλα χωρίς εντόσθια, ή το μέσο των εντοσθίων σε κοτόπουλα με εντόσθια) φθάσει στους + 4 °C, με μέτρηση σε δύο τυχαίως επιλεγέντα κοτόπουλα. | Der Beutel verbleibt im Wasserbad, das ständig auf 42 ± 2 °C gehalten wird. Den Beutel oder das Wasser dabei ständig bewegen, bis das Wärmezentrum des Schlachtkörpers (bei Hähnchen ohne Innereien der innerste Teil des Brustmuskels nahe dem Brustbein, bei Hähnchen mit Innereien die Mitte der Innereien), gemessen in zwei willkürlich herausgegriffenen Schlachtkörpern, mindestens + 4 °C erreicht hat. Übersetzung bestätigt |
| Στα εντόσθια περιλαμβάνονται μόνο τα ακόλουθα όργανα: | Innereien sind ausschließlich: Übersetzung bestätigt |
| με τα εντόσθια, | bratfertig oder mit Innereien, Übersetzung bestätigt |
| Griechische Synonyme |
|---|
| σπλάχνα |
| (σπάνιο) σκώτια |
| Ähnliche Bedeutung |
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| Ähnliche Wörter |
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| Noch keine ähnlichen Wörter |
| Deutsche Synonyme |
|---|
| Gedärme |
| Innereien |
| Eingeweide |
| Geschling |
| Kaldaunen |
Grammatik
Grammatik zu εντόσθιαGrammatik zu Eingeweide
| Singular | Plural | |
|---|---|---|
| Nominativ | das Eingeweide | die Eingeweide |
| Genitiv | des Eingeweides | der Eingeweide |
| Dativ | dem Eingeweide | den Eingeweiden |
| Akkusativ | das Eingeweide | die Eingeweide |
Griechische Definition zu εντόσθια
εντόσθια τα [endósθia] : τα όργανα που βρίσκονται μέσα στην κοιλιακή και θωρακική κοιλότητα ζώου, κυρίως σφαγίου· (πρβ. σπλάχνα, σωθικά).
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