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umami Adj.
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| Deutsch | Griechisch |
|---|---|
| Wenn Geschmackssinneszellen innerhalb der Geschmacksknospen durch chemische Reize stimuliert werden, nehmen sie fünf verschiedene Geschmacksrichtungen wahr: süß, sauer, salzig, bitter und "umami", der angenehme Geschmack von Glutamat, das in eiweisshaltiger Nahrung und Natriumglutamat vorkommt. | Όταν διεγείρονται τα κύτταρα-δέκτες της γεύσης μέσα στους γευστικούς κάλυκες από τα χημικά ερεθίσματα, ανιχνεύουν πέντε πρωταρχικές αισθήσεις: γλυκό, ξινό, αλμυρό, πικρό και «umami», η αλμυρή-πικάντικη γεύση του γλουταμινικού που υπάρχει στα πρωτεϊνούχα τρόφιμα και το γλουταμινικό μονονάτριο. Übersetzung nicht bestätigt |
| Ageusie (ausgesprochen ay-GOO-see-uh) ist der Verlust des Geschmacks Funktionen der Zunge, insbesondere die Unfähigkeit, Süße, Säure, Bitterkeit, salzig erkennen und umami (der Geschmack von Mononatriumglutamat). | Αγευσία (προφέρεται ay-goo-βλέπε-UH) είναι η απώλεια των λειτουργιών κάλυκες της γλώσσας, ιδιαίτερα η αδυναμία να εντοπίσει γλυκύτητα, ξινίλα, πικρία, αλμύρα, και umami (τη γεύση του γλουταμινικού νατρίου). Übersetzung nicht bestätigt |
| Deutsche Synonyme |
|---|
 herzhaft |
| deftig |
| würzig |
| geschmacksintensiv |
| umami |
| Ähnliche Wörter |
|---|
| Noch keine ähnlichen Wörter. |
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