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τυρόπηγμα Subst. [tiropigma, tiropirma, tyrophgma]
| Griechisch | Deutsch |
|---|---|
| Τυρί και τυρόπηγμα (πηγμένο γάλα για τυρί) | Käse und Quark/Topfen Übersetzung bestätigt |
| Ρυθμίζεται η θερμοκρασία στους 35 °C, προστίθενται 100 μl πυτιάς μόσχου (δραστικότητα πυτιάς 1:10000, περίπου 3000 U/ml), το σύνολο αναδεύεται επί ένα λεπτό και στη συνέχεια το ποτήρι ζέσεως, καλυμμένο με αλουμινόχαρτο, αφήνεται στους 35 °C επί μία ώρα για να σχηματισθεί το τυρόπηγμα. | Die Temperatur wird auf 35 °C eingestellt; anschließend werden 100 µl Kälberlab (Labstärke 1: 10000, ca. 3000 U/ml) hinzugegeben. 1 Minute wird gerührt; danach wird das Becherglas mit einer Aluminiumfolie abgedeckt eine Stunde bei einer Temperatur von 35 °C stehen gelassen, damit sich der Quark/Topfen bilden kann. Übersetzung bestätigt |
| CPA 10.51.40: Τυρί και τυρόπηγμα (πηγμένο γάλα για τυρί) | CPA 10.51.40: Käse und Quark/Topfen Übersetzung bestätigt |
| Το πρώτο εδάφιο εφαρμόζεται επίσης στο τυρί και στο τυρόπηγμα. | Unterabsatz 1 gilt auch für Käse und Quark/Topfen. Übersetzung bestätigt |
| Προϊόν το οποίο λαμβάνεται μέσω εκχύλισης από τυρόπηγμα ή καζεΐνη με τη χρήση ουδετεροποιητικών ουσιών και ξήρανσης. | Erzeugnis, das durch Neutralisieren und Trocknen aus Quark oder Kasein gewonnen wird Übersetzung bestätigt |
| Griechische Synonyme |
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| στάλπη / στάρπη |
| τυροβόλι |
| Ähnliche Bedeutung |
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| Noch keine Wörter mit ähnlicher Bedeutung |
| Ähnliche Wörter |
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| Noch keine ähnlichen Wörter |
| Deutsche Synonyme |
|---|
 Quarkspeise |
| Quark |
| Weißkäse |
| Topfen |
| Schichtkäse |
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