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{η} άλμη Subst. [almi, almh]
 {die} Subst. (8) |
Etymologie zu άλμη
άλμη altgriechisch ἅλμη
| Griechisch | Deutsch |
|---|---|
| Αλιευτικά προϊόντα, που έχουν υποβληθεί σε ενζυμική ωρίμανση σε άλμη, παρασκευασμένα από είδη ιχθύων που συνδέονται με υψηλές ποσότητες ιστιδίνης [17] | Fischereierzeugnisse, die einem enzymatischen Reifungsprozess in Salzlösung unterzogen und aus Fischarten hergestellt werden, bei denen ein hoher Gehalt an Histidin auftritt [17] Übersetzung bestätigt |
| Αλιευτικά προϊόντα, που έχουν υποβληθεί σε ενζυμική ωρίμανση σε άλμη, παρασκευασμένα από είδη ιχθύων που συνδέονται με υψηλές ποσότητες ιστιδίνης [16] | Fischereierzeugnisse, die einem enzymatischen Reifungsprozess in Salzlösung unterzogen und aus Fischarten hergestellt werden, bei denen ein hoher Gehalt an Histidin auftritt [16] Übersetzung bestätigt |
| Για τους σκοπούς του παρόντος σημείου, ως «υγρό κάλυψης» νοείται ένα από τα κατωτέρω προϊόντα, ενδεχομένως σε μείγματα μεταξύ τους και σε κατάσταση κατάψυξης ή ταχείας κατάψυξης, εφόσον το υγρό δεν αποτελεί παρά απλή προσθήκη σε σχέση με τα βασικά στοιχεία του παρασκευάσματος αυτού και δεν αποτελεί συνεπώς αποφασιστικό παράγοντα για την αγορά: νερό, υδατικά διαλύματα αλάτων, άλμη, υδατικά διαλύματα βρώσιμων οξέων, ξίδι, υδατικά διαλύματα σακχάρων, υδατικά διαλύματα άλλων γλυκαντικών ουσιών, χυμοί φρούτων ή λαχανικών στην περίπτωση φρούτων ή λαχανικών. | Als Aufgussflüssigkeiten im Sinne dieser Nummer gelten folgende Erzeugnisse — gegebenenfalls in Mischungen und auch gefroren oder tiefgefroren —, sofern sie gegenüber den wesentlichen Bestandteilen der betreffenden Zubereitung nur eine untergeordnete Rolle spielen und folglich für den Kauf nicht ausschlaggebend sind: Wasser, wässrige Salzlösungen, Salzlake, Genusssäure in wässriger Lösung; Essig, wässrige Zuckerlösungen, wässrige Lösungen von anderen Süßungsstoffen oder -mitteln, Fruchtoder Gemüsesäfte bei Obst und Gemüse. Übersetzung bestätigt |
| Αλιευτικά προϊόντα, εκτός από εκείνα της κατηγορίας τροφίμων 1.27α, που έχουν υποβληθεί σε ενζυμική ωρίμανση σε άλμη, παρασκευασμένα από είδη ιχθύων που συνδέονται με υψηλές ποσότητες ιστιδίνης (17) | Fischereierzeugnisse — Erzeugnisse der Lebensmittelkategorie 1.27a ausgenommen —, die einem enzymatischen Reifungsprozess in Salzlösung unterzogen und aus Fischarten hergestellt werden, bei denen ein hoher Gehalt an Histidin auftritt (17) Übersetzung bestätigt |
| Μόνο αλίπαστα ψάρια της οικογένειας Gadidae τα οποία προαλατίζονται με ένεση και/ή αλατίζονται σε άλμες με παρασκευασμένη άλμη με ελεγχόμενη συγκέντρωση άλατος τουλάχιστον 18 % και συχνά ακολουθούμενη από ξηρή αλάτιση | Nur gesalzener Fisch der Familie der Gadidae, der durch Einspritzung und/oder in einer Salzlake mit einer Salzlösung von mindestens 18 % vorgesalzen wurde; anschließend häufig Trockensalzung Übersetzung bestätigt |
| Griechische Synonyme |
|---|
| σαλαμούρα |
| Ähnliche Bedeutung |
|---|
| Noch keine Wörter mit ähnlicher Bedeutung |
| Ähnliche Wörter |
|---|
| Noch keine ähnlichen Wörter |
| Deutsche Synonyme |
|---|
| Noch keine deutschen Synonyme |
Grammatik
Grammatik zu άλμηGrammatik zu Salzlösung
| Singular | Plural | |
|---|---|---|
| Nominativ | die Salzlösung | die Salzlösungen |
| Genitiv | der Salzlösung | der Salzlösungen |
| Dativ | der Salzlösung | den Salzlösungen |
| Akkusativ | die Salzlösung | die Salzlösungen |
Griechische Definition zu άλμη
άλμη [álmi] η, (L)
① sea water (syn αλμυρό νερό, θάλασσα, θαλασσινό νερό):
στα διηγήματα αυτά κυριαρχεί μια φιγούρα απλού θαλασσινού· μυρίζουν άλμη αυτά τα κομμάτια (Melas) |
περιβόλια περιποιημένα, όπου το τριαντάφυλλο ανοίγει ρωμαλέο στο πείσμα της άλμης (id.) |
άνθρωποι σκεφτικοί, ώριμοι από την άλμη, ανέβαιναν σταθερά τις απότομες, κρεμαστές σκάλες (Karyotakis) |
η άλμη γινότανε πίκρα στα ξεραμένα χείλια της (Galanos) |
poem φόρεσαν πέπλα τους την άλμη | κι ανεβαίνουν από τα νησιά του νότου (Decavalles)
② solution of salt in water for pickdivng foodstuffs, brine (syn σαλαμούρα)
③ strong sadivne solution used in refrigeration, brine:
άλμη ψυκτικής μηχανής
[fr AG ἃλμη]
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