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{die} Rippe Subst.
| Deutsch | Griechisch |
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| Muskeldicke in Millimetern, auf der linken Seite 7 cm seitlich der Mittellinie des Schlachtkörpers hinter der letzten Rippe gemessen. | το πάχος του μυός σε χιλιοστόμετρα, το οποίο μετράται στην αριστερή πλευρά του σφαγίου, πίσω από το τελευταίο πλευρό, σε απόσταση 7 εκατοστόμετρων από το μέσον του σφαγίου. Übersetzung bestätigt |
| Rückenspeckdicke in Millimetern, auf der linken Seite 7 cm seitlich der Mittellinie des Schlachtkörpers hinter der letzten Rippe gemessen, | το πάχος του νωτιαίου λίπους σε χιλιοστόμετρα, το οποίο μετράται στην αριστερή πλευρά του σφαγίου, πίσω από το τελευταίο πλευρό, σε απόσταση 7 εκατοστόμετρων από το μέσον του σφαγίου, Übersetzung bestätigt |
| x Rückenspeckdicke in Millimetern, auf der linken Seite 6 cm seitlich der Mittellinie des Schlachtkörpers hinter der letzten Rippe gemessen. | x το πάχος του νωτιαίου λίπους σε χιλιοστόμετρα, το οποίο μετράται στην αριστερή πλευρά του σφαγίου, πίσω από το τελευταίο πλευρό, σε απόσταση 6 εκατοστόμετρων από το μέσον του σφαγίου. Übersetzung bestätigt |
| Zerlegen und Entbeinen: Hochrippe durch geraden Trennschnitt zwischen der elften und zehnten Rippe vom Roastbeef lösen; das Teilstück muss die sechste bis zehnte Rippe umfassen. | Τεμαχισμός και αφαίρεση οστών: το τεμάχιο αυτό πρέπει να αποχωρίζεται από το κόντρα φιλέτο με ευθεία τομή ανάμεσα στην ενδέκατη και δέκατη πλευρά και πρέπει να περιλαμβάνει το τμήμα από την έκτη έως τη δέκατη πλευρά. Übersetzung bestätigt |
| Schnitt in gerader Linie parallel zum Filet weiterführen, durch die dreizehnte bis einschließlich sechste Rippe entlang einer parallel und dorsal zur Wirbelsäule verlaufenden Linie, so dass der Schnitt insgesamt nicht mehr als 5 cm vom seitlichen Ende des Rückenmuskels verläuft. | Η τομή πρέπει να συνεχιστεί προς τα κάτω σε ευθεία γραμμή παράλληλα προς το φιλέτο, περνώντας από τη δέκατη τρίτη προς την έκτη πλευρά, συμπεριλαμβανομένης αυτής, σε γραμμή που περνά παράλληλα και ραχιαία προς το σπονδυλικό σωλήνα, έτσι ώστε όλη η τομή προς τα κάτω να μην απέχει περισσότερα από 5 cm από τα πλάγια χείλη από το οπίσθιο κότσι. Übersetzung bestätigt |
| Deutsche Synonyme |
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| Noch keine deutschen Synonyme. |
| Ähnliche Wörter |
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 Rippenfellentzündung |
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